IT之家 7 月 15 日消息，北京時間 2025 年 7 月 15 日 5 時 34 分，搭載天舟九號貨運飛船的長征七號遙十運載火箭，在我國文昌航天發(fā)射場點火發(fā)射。此后貨運飛船成功對接于空間站天和核心艙后向端口，為神舟二十號航天員乘組送上新一批補給。

中國航天科技集團科學技術(shù)委員會官方科普微博“航天五線譜”發(fā)文，介紹了本次隨同天舟九號上行的航天食品，涉及麻婆豆腐、番茄雞蛋、清燉馬蹄、素三鮮、小炒蓮藕、外婆菜、孜然土豆等多種航天食品，總量超 1.5 噸，種類達 190 多種。

中國航天員科研訓練中心劉微表示，以麻婆豆腐為例，研發(fā)人員對相應(yīng)菜品材料進行一系列技術(shù)攻關(guān)和工藝改進，避免相應(yīng)菜品形狀和質(zhì)構(gòu)在運輸中遭到破壞，最大限度保持菜品原有的色澤、風味和營養(yǎng)。

據(jù)IT之家所知，本次天舟九號貨運飛船發(fā)射任務(wù)是我國載人航天工程進入空間站應(yīng)用與發(fā)展階段后的第 4 次貨運補給任務(wù)，是工程立項實施以來的第 36 次發(fā)射任務(wù)，也是長征系列運載火箭的第 584 次飛行。

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